珈琲豆のセレクトショップ /香林坊

複数の焙煎屋さんから気に入った豆だけをセレクト、お客様のお好みの豆を提供しています※

2015年1月17日土曜日

ハワイコナの日

今日は、ハワイコナの話題がふたつ。

お土産でハワイのコーヒーを、貰ったMさん。
普段はコーヒーは飲まれないので、香林坊で買われることもないけれど、一度挑戦してみるから、入れ方を教えて欲しいと顔見知りの私を訪ねてくださった。

そのMさん、頂きもののレギュラーコーヒーをそのままお湯で混ぜたという強者、こちらもびびるわ。

ドリッパーもペーパーもお持ちじゃないし、それがないと飲めないよ、ということを納得してもらうことから始まり~、あまり難しくないように目の前でドリップして飲んでもらった。

砂糖、ミルクもたっぷりいれたMさんブレンドは美味しかったようで、頑張ってやってみると、張り切って帰られた。
大丈夫かなあー、またのご来店をお待ちしています。

その日の午後。
やはり、貰ったハワイコナに何かをブレンドして飲んでみたいので、なにがいいかしら、というコーヒー好きなご主人のご要望でこられたTさん。

ご自分でブレンドしたいなんて、なかなかハイレベル。
多分ハワイコナのストレートをお持ちのようだが、現物がわからないし、ハワイコナの持ち味を生かしたいので、3粒から挑戦してみてね、とマンデリン、コロンビアを少量お分けすることに。
その結果は、報告してね、ということで、サービスですよ。

実際のハワイコナは、香林坊にはもう10か月以上、こちらも入荷が止まっています。
なかなか値段と量が追い付かなくて。

誰かお土産にくれないかなあと、無い物ねだりの私です。





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